1/5

זני אננס

 

אננס מהווה מעל 20% מהייצור העולמי של פירות טרופיים, והוא שני רק לבננה כפּרי הנקטף החשוב ביותר בעולם. רוב פירות האננס הנקטפים נצרכים כפּרי טרי במדינה בה גודלו.

 

מעל 100 זני אננס ידועים כיום, רק 6-8 מהם מגודלים באופן מסחרי, רובם זנים מקבוצת הקאיין והזן המצליח MD2.

 

גינוסר אגרו מייצרת שתילי אננס נקיים ממחלות, שנוצרו מטיפוח של זני MD2, קאיין וקווין (מספר קלונים מכל זן). השתילים מיוצרים בשיטת תרבית רקמה, החומר הגנטי מגיע ממטעי האם של האננס שלנו בישראל. 

 

 

MD-2
 
זן האננס MD2 הפך לזן המועדף בשוקי האננס הטרי, הודות למתיקותו יוצאת הדופן, לטעמו המשובח, לצבעו הזהוב, לצורתו ולחיי המדף שלו. אננס MD2 מועדף גם על ידי מגדלים הודות לאחידות ועקביות בגודל והבשלה. הפרי בינוני-גדול (1.3 – 2 ק"ג), ציפת הפרי מתוקה יותר, פחות פיברוטית, פחות חומצית ומכילה יותר ויטמין C מזני אננס אחרים, העיניים גדולות ושטוחות והעלים אינם קוצניים.
קאיין

 

קאיין הוא הזן המועדף לשימורי אננס, ופופולרי גם בשווקי האננס הטרי. הפרי מתאים היטב לעיבוד ולאחסון בקופסאות שימורים. הציפה של הפרי בעלת גוון צהוב עד צהוב חיוור, עם תכולת סוכר וחומציות גבוהות. הפרי בדרך כלל גדול (2.5 – 3 ק"ג) והעלים אינם קוצניים

© 2015 Ginosar Agro Ltd. by Tehilla Bar Yehuda for Lantana L.B. Ltd.